Die Bergamotte - Kalabriens gruenes Gold

Deutschland, 2006, 43mn
SR
Regie: Stephan Düfel

Ein duftender Tee made in London, ein kostbares Parfüm aus Köln und königliche Bonbons aus Nancy - all diese Dinge haben eines gemeinsam, sie benötigen die ätherischen Öle einer geheimnisvollen Frucht aus dem tiefen Süden Italiens, der Bergamotte.

Bergamotten gehören zur Familie der Zitrusfrüchte und wachsen unter optimalen klimatischen Bedingungen nur auf einem 100 Kilometer langen Landstrich zwischen den Bergen des Aspromonte-Massivs und dem Mittelmeer im Süden Kalabriens - direkt in der Stiefelspitze kurz vor Sizilien. Seit einigen Jahren werden auch an der Elfenbeinküste oder in Südamerika Bergamotten angebaut, doch 95 Prozent des Weltbedarfs wachsen nach wie vor in den Tälern des Aspromonte. Hier liefern die Früchte ein besonders hochwertiges Öl.
Trotzdem haben es die kalabresischen Bauern schwer, gute Preise zu erzielen. Es gibt nur wenige Großhändler und die drücken die Preise. Bauern wie der ehemalige Anwalt Ugo Sergi haben eine Bio-Kooperative gegründet und versuchen, das Öl direkt ins Ausland zu verkaufen.
Wertvoll an der Bergamotte ist vor allem die Schale, in ihr steckt das ätherische Öl. 200 Kilogramm Früchte müssen gepflückt werden, um einen Liter Öl zu gewinnen, das für Earl-Grey-Tee, für Eau de Cologne und bernsteinfarbene Bonbons benötigt wird. In Kalabrien gibt es außerdem ein vom Aussterben bedrohtes Handwerk rund um die Bergamotten: Aus den Schalen der Frucht werden Schnupftabakbeutel und Dosen hergestellt.
Seit in der Parfüm- und Tee-Produktion immer stärker chemische Stoffe zum Einsatz kommen, müssen die Bauern in dieser abgeschiedenen Region Italiens um ihre Existenz kämpfen.